白菜とささみのコンソメスープ
chikappe @chikappe04
ささみをゆでたお湯で白菜とコンソメを煮てスープにしました。とろみを付けたので熱々で寒いときには◎です。
このレシピの生い立ち
うちにあるものをとりあえず使ってスープにしました。白菜は、昨日の鍋の残り、ささみは冷凍庫で眠っていました(笑)
アプリでひらく作り方
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鍋にお湯を沸かし、ささみをゆでます。
- 2
火が通ったら、いったん火を止めてささみを取り出します。1cm幅に切った白菜とコンソメを入れて再び火に掛けます。
- 3
白菜を煮ている間に、食べやすい大きさにささみをほぐします。
- 4
ささみを鍋に戻し、一煮立ちしたら、水溶き片栗粉を加えてとろみを付けます。
- 5
火を止めて、粗挽き黒胡椒を適量加えて混ぜ合わせれば完成です。
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- 6
2014.10.28 話題入りです。ありがとうございましたm(_ _)m
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コツ・ポイント
コンソメだけでは味が薄いと感じるようでしたら、塩を少し加えて調味してください(我が家は若干薄味傾向です)。
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