絶品!!あずきたっぷり☆ごまだれ蕎麦

ゆぅぷん @cook_40042854
あずきとごまだれは相性抜群!蕎麦にとろ~りと絡みます。ゆであずきがあったら、混ぜるだけ!あずきをたっぷりのせて!
このレシピの生い立ち
あずきを使ったレシピを考えていて、ごまだれ蕎麦にのせたところ、あまりにも美味しくてびっくりしました。
作り方
- 1
蕎麦を茹でて、水で何度も洗って、水気をきっておく。□、△をそれぞれ合わせておく。
- 2
器に蕎麦を盛り付け、あずきと薬味をのせ、ごまだれをそえる。
- 3
ごまだれをかけながら、混ぜて食べると、美味しいです!
- 4
オクラ、モロヘイヤをのせたら、とろとろ感が増し、とっても美味しかったです。
コツ・ポイント
市販のゆであずきの場合は、甘くないものを使ってください。薬味はたっぷりが美味しいです。ごまだれは、「夏!簡単!万能ごまだれ(レシピID:19419550 )」に市販のそばつゆを加えました。
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