トマトの簡単冷やしラーメン

bellーりん
bellーりん @cook_40053331

世間でとかく話題になっていたトマトラーメン有り合わせの材料で簡単においしくできました
このレシピの生い立ち
スーパーで、冷凍のスープなしのちゃんぽん麺が格安で売っていたので、少し前にはやったトマトラーメンを作ってみたいと思い立ち作ってみました

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材料

3人分
  1. トマト缶 1缶
  2. *水 3カップ
  3. *鶏がらスープ 大さじ2
  4. *塩 小さじ2
  5. *ナンプラー 大さじ3
  6. 市販の生めん(冷凍でも、冷蔵でも) 3玉
  7. オリーブオイル、あらびき胡椒 適宜
  8. 生ハム、バジル、オクラ(茹でたもの) 適宜

作り方

  1. 1

    *印の材料をすべて鍋に入れて、火にかけ、荒熱がとれるまでさます
    食べる少し前に作ってさましておくとよい

  2. 2

    生めんを、表示どおりにゆでて、水でさっと洗って、水切りする

  3. 3

    {1}をどんぶりに、分けて、{2}を加え、☆印をトッピングして、お好みでオリーブオイル、胡椒をかける。
    氷を浮かべ完成♪

コツ・ポイント

冷凍の生めんを使用するとお手軽で、こしががあってお勧めです
トマト缶は、ホールタイプがお勧めです♪なぜなら、写真のようにトッピングに使って見栄えがいいでしょ♪

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レシピ作者

bellーりん
bellーりん @cook_40053331
に公開
私のレシピは、引き算レシピ♪色々なメニューも、どこまで、甘味、塩分、油脂をへらしても、おいしく食べられるんだろう・・といつも考えて、なにかしら作っています食いしん坊なんだけど、こってりしすぎると、胃もたれしちゃうんですよね・・これがまた・・
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