焼きなすのザーサイソースかけ
トイプードルあろは @cook_40048492
ザーサイソースが焼きナスに絡んで箸が進みます。
このレシピの生い立ち
なすは、色々な料理に登場するレパートリーのひとつです。
アプリでひらく作り方
- 1
ナスを縦に6枚に切り、
フライパンに油を少々いれふたをして蒸し焼きにします。
万能葱とザーサイは、みじん切りにします。 - 2
しょうがは、すりおろし、にんにくもすっておきます。
ボールに調味料全てと葱とザーサイを入れてかき混ぜておきます。 - 3
焼いたナスを並べ、ソースをかけていただきます。
コツ・ポイント
なすは、油少々でふたをして蒸し焼きにするところがポイントですよ。
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