我が家のあっさり挽肉入り和風オムライス♬

くむちん's cooksnap of when they made 我が家のあっさり挽肉入り和風オムライス♬.
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nyaoty
nyaoty @cook_40042931

あっさりとした味付けの挽肉入り和風ライスと濃厚ケチャップが見事にマッチ♡
このレシピの生い立ち
母が作ってくれる挽き肉とキャベツのオムレツが大好きでその味をオムライスにアレンジしました。
主人はチキンライスのオムライスよりこちらの方が好きみたいです♡

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材料

2人分
  1. ◆ライス ・
  2. ごはん お茶碗2杯分(大盛り)
  3. 挽き肉(合挽き) 100g
  4. 玉ねぎ 1/2個
  5. キャベツ 2〜3枚
  6. 塩コショウ 少々
  7. 味の素 少々
  8. 料理酒 大さじ3
  9. 醤油 大さじ3
  10. ◆オムレツ ・
  11. 卵 3個(2人分)
  12. 牛乳 大さじ3
  13. 味の素 少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、キャベツをスライスする。

  2. 2

    油を敷いたフライパンに挽き肉を入れ、全体に火が通るまで炒める。

  3. 3

    挽き肉が炒まったら玉ねぎとキャベツを加えて更に炒める。

  4. 4

    ごはんを加え塩コショウ、味の素、料理酒、醤油で味付けする。

  5. 5

    更に炒める。
    (料理酒を加えて炒める事によってごはんがパラっとします。)

  6. 6

    卵をボールに溶いて牛乳と味の素で味付けする。
    フライパンに油を敷き薄焼き卵を焼く。
    (2人分の分量なので半分残しておく)

  7. 7

    ライスを2人分に分け、1人分のライスを薄焼き卵に載せて包む。
    お皿に盛り付けてケチャップをかけたら出来上がり！

コツ・ポイント

調味料の分量はごはんの量に合わせて調節して下さい。
表記の分量は大盛り希望の主人用の分量です(^^;;
和風ライスがアッサリなので餡かけなんかにもオススメです！

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レシピ作者

nyaoty
nyaoty @cook_40042931
に公開
おいしい物大好きなnyaotyです。食べ物をくれた人になつきます (‾▽‾;)(O型の説明書より)家族の健康・笑顔のためにお気に入りのアイランドキッチンで腕を奮う毎日。最近はオーブン料理にハマってます♪面倒な揚げ物も後片付けもラクチンな上にヘルシーで一石二鳥(^^)v現在、家庭菜園でトマト・キュウリを育てています。収穫がたのしみ♡
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