切り昆布の炒め煮

チーム預金's cooksnap of when they made 切り昆布の炒め煮.
Richland☆Y's cooksnap of when they made 切り昆布の炒め煮.
subaru2007
subaru2007 @cook_40044016

栄養たっぷりの常備菜です。作り置いて箸休めの一品にいかがでしょう（*^_^*）
このレシピの生い立ち
もう覚えていないのですが、海草はまめに取りたい食材なので、子供達が小さい時から作り初めた気がします(?_?)

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材料

小鉢なら10食くらい
  1. 切り昆布 200g程度
  2. にんじん 1本
  3. じゃこ天 3枚
  4. 酒 大さじ2
  5. みりん 大さじ2
  6. 醤油 大さじ2
  7. 水 100cc
  8. 顆粒だし 大さじ1
  9. ゴマ油 大さじ1
  10. 炒りゴマ 適宜

作り方

  1. 1

    材料を5~6㎝の長さの細切りに切る。
    じゃこ天は、さつま揚げでもちくわでも美味しくできます。

  2. 2

    油をひいたら人参から入れて炒め、昆布・じゃこ天を入れて油を馴染ませたら
    ゴマ以外の材料を入れ時々混ぜながら中火強で煮る。

  3. 3

    汁気が1/3くらいになるまで煮たら、お好みで炒りゴマも振り入れて出来上がりです。

コツ・ポイント

難しいことは何もないと思います♡
子供達も好きだったので、汁気が飛ぶくらいまで煮てお弁当にもチョコット入れてましたよ^_^

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レシピ作者

subaru2007
subaru2007 @cook_40044016
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ｓubaruのキッチンへようこそ☆ 2011年初夏の開設レシピは滅多に更新してませんが、お料理大好きです！荒川区生まれ、さいたま市在住の60代です(*^^*)クックパッドの日記・ブログを楽しんでましたが終了後下記に移行ライブドアブログhttps://subaru2007.blog.jp/インスタグラムhttps://www.instagram.com/subaru.2007/
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