◆糖尿病のおかず◆えのき茸の梅煮
☆桐人愛☆ @cook_40050514
えのき茸と梅の酸味がよく効いた一品です☆
このレシピの生い立ち
少ないカロリーでお腹いっぱいになれる、糖尿病の旦那にもってこいな一品です！
アプリでひらく作り方
- 1
人参は細めの千切りにし、ラップをかけてレンジ（500W)で2分加熱する。
- 2
えのき茸はほぐし、きぬさやは千切りにする。
梅干しはちぎっておく。 - 3
鍋に全材料と調味料を加え、蓋をして中火にかけて煮立てる。
- 4
ときどきかき混ぜて、しんなりするまで煮つめたら完成。
コツ・ポイント
蓋をするのがポイント。えのき茸の煮物にアクセントとして梅干しを加えてみました。えのき茸に梅の酸味が合っておいしいですよ。
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