実は簡単♡竜田揚げ
ちｪき♡ひなまま @cook_40057608
カリッとじゅわっと♪
このレシピの生い立ち
鶏肉のレパートリーが少なかったので料理し始めた時にチャレンジしたおかずです(*´ω｀*)
初心者でも簡単にできて、あの時は嬉しかったなあああ(´；ω；｀)
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は両面をフォークで刺して穴をあけ、大きめの一口大に切る
- 2
調味料を合わせて鶏肉をつけ、揉み込むようにして味をなじませる。１５～２０分おく
- 3
鶏肉をペーパータオルで汁気をよく拭き取る
- 4
揚げる直前に鶏肉に片栗粉をまんべんなくまぶす
- 5
揚げ油を１８０度に熱して鶏肉を入れ、こんがりと色がつくまで揚げ、中まで火を通す
- 6
ペーパータオルを敷いて竜田揚げをのせ、油をよく切り、器に盛ってできあがり(*´ω｀*)
コツ・ポイント
片栗粉は揚げる直前にまぶずとカリっとなって美味しいです( ﾟv^ )
すだちがあれば竜田揚げに添えると更に美味しいですよ～♪
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