蒸し鶏と温野菜のサラダ

MULA's cooksnap of when they made 蒸し鶏と温野菜のサラダ.
ｂｏｎ818
ｂｏｎ818 @cook_40038440

簡単で美味しい！！
このレシピの生い立ち
鶏と野菜はお好きなだけ！出来あがり量に合わせてマヨネーズとマスタードを加減してください。

ヒルナンデスで蒸し鶏がパサつかない方法をやっていて、目からうろこ！！な私。パサつきやすい鶏ももがしっとり本当に仕上がります！

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材料

4人分
  1. 鶏もも肉 約120ｇ（お好み）
  2. ブロッコリー 好きなだけ
  3. かぼちゃ 好きなだけ
  4. サツマイモ 好きなだけ
  5. マスタード 小さじ1
  6. マヨネーズ 大さじ1.5

作り方

  1. 1

    鶏もも肉に少し砂糖をまぶす。両面に塩こしょうをする。

  2. 2

    レンジで２分加熱することを３回繰り返す（500Ｗ）

  3. 3

    野菜も火が通るまで、レンジで加熱する。

  4. 4

    ボールにマスタードとマヨネーズを合わせ、鶏と野菜を加えて混ぜ合わせ完成

コツ・ポイント

砂糖を少しだけまぶしレンジで加熱すると砂糖の保水性でしっとりします。また、数回に分けて加熱することで鶏ももがパサつかず仕上がります！！

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レシピ作者

ｂｏｎ818
ｂｏｎ818 @cook_40038440
に公開
3歳の娘と0歳の息子の二人の子どもを育てるママ管理栄養士です。長女の出産をきっかけに、幼児食インストラクターの資格も持っています。正直、作るより食べることが好き。さらに、ワーママ&ワンオペ育児の経験より、簡単で美味しい、時々子どもと一緒に楽しめるレシピをアップしていきます。
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