大根と人参のきんぴら…
みっこ＊mikko @cook_40050983
生では辛みの強い大根も、加熱すると甘みがでてきます。。。
白いご飯にもお酒にも合う１品です^^
このレシピの生い立ち
毎年、夫の実家（農家です）からたくさんいただく大根。。。
おろし，ふろふき，サラダ，煮物 …だけでなく、きんぴらにも使ってみました。
白いご飯によく合います^^
アプリでひらく作り方
- 1
大根と人参は千切りにする。
- 2
フライパンにごま油（適量）を入れ、１．の大根と人参を加えて炒める。
-
- 3
野菜に油がまわったら、酒と水を加えて蓋をし、蒸す。
- 4
野菜がお好みの固さになったら、しょうゆ・みりん・砂糖を加えて炒める。
-
- 5
ほぼ水分がなくなったら、香りづけのごま油・白すりごま・七味唐辛子を加え、混ぜ合わせる。
-
- 6
★リメイク★
余ったら、炊き込みご飯の具にしています。。。 -
- 7
☆キミママさんへ
返信コメントを書かないまま、頂いたレポを掲載してしまいました。すみません。コメント欄に記入致しました。
コツ・ポイント
我が家では、野菜がしんなりとやわらかくなるまで加熱しています。シャキシャキ感がお好みの場合は、加熱（３．の工程）を短時間にしてください。
できたては、大根の色が少し薄いかもしれません。冷めると味がしみてきて、大根もお醤油色になりますよ！
リアクション
似たレシピ
簡単！大根と人参のキンピラ♬
生の大根ならではのコリコリ感を味わってください(*^_^*)
☆大根と人参、厚揚げのきんぴら☆
簡単に出来て、甘辛味で白いご飯が進む大根のきんぴらです☆作りおきして、常備おかずにしても◎
こんにゃく・人参・大根の金平風炒め
白いご飯との相性もグー(・∀・)ｂ大根と人参の食感が残るくらいが、歯ごたえあって美味しいです♪
大根と人参のきんぴら
常備野菜でごはんのとも、酒の肴に！
キャサリンマジック 
クセになる！大根とにんじんのたぬきんぴら
大根のきんぴらと揚げ玉のたぬきが相性ぴったり！七味をピリッときかせてお酒の肴に☆クセになる味でご飯も進みます！
大根と人参で簡単きんぴら
大根の消化にぴったりです♪ご飯のお供に、お酒のおつまみに、お弁当に。簡単でおいしくて、しょっちゅう作ってます！
濃くうま!!大根きんぴら
ご飯に合う!!お酒に合う!!ウィンナー入りで大人も子供も大好きな野菜おかず(^^)
大根と人参のキンピラ(*^^*)
ごま油香り、ピリッと辛い大根と人参のキンピラ！ご飯に酒のつまみ、お弁当のおかずに♪
ご飯が進む！金平大根
大根たっぷりで胃腸にやさしい^^甘くてピリ辛、ご飯が進むよ～☆
大根と人参のツナきんぴら。
余った大根で立派な一品に。ツナ入り、辛みなしでお子様OK！
大根とにんじんのきんぴら
あっさり大根きんぴら
大根のキンピラ
大根をキンピラにしてみました。煮物とは違った食感で大根が沢山食べられます。お弁当のおかずにもなります。
コロコロ角切り大根と牛肉の甘辛きんぴら
大根は皮をむかずそのままで★白いご飯がすすんで困る1品です。
大根のきんぴら
大根とにんじんをいためて味付けするだけの簡単副菜です（＾-＾）
なつうさぎ 
甘辛、大根と人参のきんぴら
ごぼうがなくても、きんぴらを作ってみました。おつまみにもおかずにも。ごはんが進む1品です。
大根と人参のきんぴら
大根がたくさんあるので作りました。
大根と人参のきんぴら
・簡単・美味しい・白ごはんに合う
°◇大根きんぴら◇°
中途半端に残っていた食材、短時間で【おかず一品】なかなかご飯に合う大根きんぴら♪
きんぴら大根
きんぴらごぼうならぬきんぴら大根です。お弁当にいれても鮮やかです。
れんこんと大根のきんぴら
味が染みた大根とシャキシャキのれんこんが後引く美味しさ。ご飯にも合う一品。
大根のきんぴら。
大根そのものの辛みも使って、シンプルに作ったきんぴらです。
大根と人参のきんぴら♪
ごぼうのきんぴらを大根で♪
大根とにんじんのきんぴら
大根とにんじんをたっぷり使ってきんぴらに。ごまをふっておかずにお弁当にご飯がすすみます。(2010/11/27話題入り）
大根のきんぴら
水っぽくなってしまう大根も、さっと干すだけでこんなに美味しいきんぴらになるんです。
大根とにんじんのきんぴら
ごぼうのきんぴらもいいですが大根のほうが子供には食べやすいみたいです。
えみ☆☆ 
☆ピリ辛☆大根とにんじんのきんぴら
これだけで、ご飯が進みます！
ななげんき 
大根と人参の♡きんぴら♡
大腸がん術後の低残渣食レシピ⑤♡味はきんぴら、食感はコリコリ何とも不思議な美味しさの”大根のきんぴら”(*^^*)ノ
具沢山きんぴらごぼう
ご飯にもお酒にも合う1品です
ゆー呑んだくれ 
人参と大根の紅白きんぴら
大根と人参で、いつもと違ったきんぴらを。パパッと作れる簡単レシピです♪
大根とにんじんのきんぴら
お弁当にもぴったりな大根のきんぴら！
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17601136
