野菜たっぷり焼うどん〜和風〜

なるぱっど's cooksnap of when they made 野菜たっぷり焼うどん〜和風〜.
た☆まま
た☆まま @cook_40060801

野菜をたっぷり入れてボリュームアップ！うどんは3玉でも4人分はあります。
かつおだしとしょうゆの香りがたまりませーん♪
このレシピの生い立ち
高校の食堂で食べてから焼うどんと言えば和風！そう思って、よく作ってます。

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材料

4人分
  1. うどん 3玉
  2. 豚肉 110g
  3. キャベツ 1/4個
  4. 人参 1/2本
  5. 玉ねぎ 1個
  6. ピーマン 1個
  7. ねぎ 1本
  8. かつおだし(4g) 2/3袋
  9. しょうゆ 小2
  10. 塩 適宜
  11. こしょう 適宜
  12. かつおぶし 適宜

作り方

  1. 1

    【下準備】
    ・野菜と豚肉をそれぞれ切っておく。
    ・うどんを茹でる。

  2. 2

    豚肉を先に炒め、火が通ったらキャベツ以外の野菜を炒める。

  3. 3

    キャベツを投入してある程度炒めたら水を加え蓋をしてしばらく蒸す。

  4. 4

    人参が柔らかくなったら蓋をはずして、茹でたうどんを入れて炒める。

  5. 5

    かつおだしとしょうゆを入れて少し炒めたら最後に塩こしょうで味を整える。

  6. 6

    お好みでかつおぶしを振りかけたら完成！

コツ・ポイント

◉野菜を蒸して柔らかくした方が食べやすくて美味しいです。

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た☆まま
た☆まま @cook_40060801
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