ふんわり生姜の豚卵とじ丼

はーたんのおっかさん
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89

汁がしみたご飯、たまりませんよ~♪
この調味料の調合で作るとほぼ失敗なし★

このレシピの生い立ち
愛娘のお弁当によく登場しました!
覚えてる??
「美味しかったー!」
と、いつも言ってくれたね!
ありがとね★

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

3人分
  1. ご飯 1合
  2. 豚薄切り肉 100g
  3. 椎茸 3枚
  4. インゲン 50g
  5. ★しょうが(すりおろし) 小1
  6. ★酒 小1
  7. ◆水 100ml
  8. かつおだし(顆粒) 小1
  9. ◆醤油 大2
  10. ◆みりん 大2
  11. ◆酒 大2
  12. ◆砂糖 大1
  13. 2個
  14. 大1

作り方

  1. 1

    インゲンは斜め千切り・椎茸は薄スライス・肉に★酒★生姜を混ぜ合わす。

  2. 2

    フライパンに油を挽き、切った野菜・肉を中強火で炒めながら◆を一気に入れて煮る。

  3. 3

    卵を溶き、煮ている具材に一気に流し入れ、蓋して卵がお好みの固さに固まったら出来上がり!

  4. 4

    器にご飯をのせて丼の出来上がりー!

コツ・ポイント

炒める前に、ショウガと酒でお肉を揉むの、忘れないでね~★

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

はーたんのおっかさん
に公開
愛娘が成人の歳を超えました。勉強のため遠く離れた国,カナダトロントで一人で頑張ってます。そんな愛娘のために母の味を残したくて始めます。母さんから、いつかは嫁ぐであろう・・・愛娘への嫁入り支度のはじまりはじまり~だよ。///そして娘は素敵な旦那様と娘と東北で暮らしてます!(^^)!神様ありがとう!これからもよろしくお願いします。
もっと読む

似たレシピ