＊たけのこと豚肉の卵とじ丼＊
モリボーノ @cook_40034534
たけのこをたくさん頂いたのでたっぷり使って作ってみました☆
親子丼と同じ作り方です♪
このレシピの生い立ち
たけのこをたくさん頂いたので親子丼を作る要領で作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
たけのこは１cm弱の厚さのいちょう切り、穂先はくし切りにする。豚肉は３~４cmの長さに切る。
- 2
フライパンに★の調味料を入れて、たけのこも加え、五分ほど煮る。
豚肉を加え、火が通ったら、溶いた卵を流し入れフタをする。 -
- 3
１分ほどしたら、火を止めてフタをしたまま１分ほど蒸らす。
温かいご飯の上にのせ、七味唐辛子をかけて出来上がり。
コツ・ポイント
②の行程（豚肉を入れる前）で時間がある場合はたけのこを煮汁に漬けて置いておくと味がしみてより美味しくなります。
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