ごぼうの風味たっぷり豚丼
おいも母 @cook_40052730
ごぼうの風味がたっぷりで、豚肉でヘルシーに♪
このレシピの生い立ち
キッチンへ行ったとき、祖母が、「ごぼう使って！」と、言っていたので、何にしよう？と考え、豚肉でヘルシーに豚丼を作りました♪ごぼうの風味がとても強く、この香好きの方にはたまらない料理です♪
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうは、ささがきにして、水にさらしておきます。
- 2
にんじんは、細切りにします。
- 3
玉ねぎは、くし型切りにします。
- 4
豚肉は、小麦粉、塩(適量)と揉み込んでおきます。
これで下準備は終了です。 - 5
鍋に油をひいて、ごぼう、にんじん、玉ねぎを炒め、さらに豚肉を入れ、軽く炒めます。
- 6
そのあと、砂糖、酒、醤油、水、だしの素を入れ煮込んで完成です♪
- 7
※写真に載っている花形のようなにんじんは、ハロウィンだったので、かぼちゃを頑張って作ったものです(笑)
コツ・ポイント
豚肉を小麦粉で揉み込むことで、お肉が固くならず、おいしく食べられます。
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