さつまいもと抹茶の蒸しパン

m_ハッピースマイル
m_ハッピースマイル @cook_40053021

甘くないおやつを作ってみました。
このレシピの生い立ち
娘の大好きな抹茶で、蒸しパンを作りました。

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材料

型一台分
  1. 1個
  2. 牛乳 40ml
  3. サラダ油 大さじ1
  4. 抹茶 5g
  5. 薄力粉 55g
  6. ベーキングパウダー 5g
  7. 砂糖 25g
  8. サツマイモ 少1本
  9. はちみつ 大さじ1

作り方

  1. 1

    薄力粉、抹茶、ベーキングパウダーを合わせてふるう。

  2. 2

    サツマイモは、小さく切って水にさらし、耐熱容器で3分。柔らかくなったら、蜂蜜を絡ませる。

  3. 3

    卵、牛乳、サラダ油を入れ、泡立て器で混ぜる。
    上記1を加えて、ダマにならないように混ぜる。

  4. 4

    最後に上記2をさっくりと加えて、型をトントンし空気を抜きます。電子レンジで3分、串を刺してスッと通ったら出来上がりです。

コツ・ポイント

サツマイモは、火が通ったら蜂蜜を絡ませると、しっとりできます。

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インスタ@m_happysmile で、日々のお弁当を載せています。そのおかずを一つずつ掲載していきます!簡単、美味しいを目指してます。
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