中華くらげとキノコの和え物
オリエンタルママ @cook_40039321
食物繊維たっぷりな白舞茸と中華くらげの和え物です。旬のみずみずしい大根も入っています！
このレシピの生い立ち
お腹の調子を整えるのはキノコ料理が一番です！
今日は珍しい白舞茸で和え物を作りました。食感がいいですよ！
アプリでひらく作り方
- 1
細切り大根は、塩少々でしんなりさせ絞る
- 2
白舞茸と細切り人参に酒小匙1をかけレンジで90秒ほど加熱し冷ます
- 3
ボールで材料を混ぜて盛り付ける
コツ・ポイント
加熱した2はしっかり冷ますことです。
大根も塩もみしたら一度サッと水にさらすと苦味が取れます
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