☆ふわふわとろりかに玉韮ソースあんかけ☆

韮は1cm位の長さに切り、玉ねぎは縦薄切り、えのき茸は半分の長さに切る。

かにかまをほぐして卵と鶏がらスープの素とマヨネーズと良く混ぜる。

フライパンを熱してサラダ油(分量外)を引き、2を流し入れる。少し周りが固まってきたらすぐに火を止め余熱で半熟状態にして丸く形成する。（これはまだまだ生じゃない？位で火を止めてください。固まらせすぎないのがポイントです）

フライパンを熱してごま油を引き、1を炒める、Aを入れてしばし煮て、水溶き片栗粉でとろみを付ける。

お皿に3を盛って、4のソースをかけたら完成です。