とりの唐揚げ
嫁ウサ @cook_40062004
からあげの素を使わなくても柔らかくおいしくできます。
このレシピの生い立ち
ウサ家では素を使いがちでしたが、友人が教えてくれたレシピを元にアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
①とりモモ肉を食べやすい大きさに切る。 ②①をボールに入れ、おろしニンニクを加え味がしみるように揉む。
- 2
③同じ要領でおろししょうが→みりん→醤油→うまみ調味料→こしょうの順番で調味料を加えるごとによく揉む。
④1時間～2時間程度、ラップをかけて味をしみさせておく。 -
- 3
⑤小麦粉7：片栗粉3を混ぜ、とりモモ肉にまぶし、160℃の油でカラッと揚げて出来上がり！
-
コツ・ポイント
漬け込んでいる時間がない場合は醤油を多めに入れればOKです。
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