ウドと原木しいたけの炒め物

苦味が美味しい春野菜との相性が◎　原木しいたけは歯ごたえを楽しめるよう大き目にぶつ切りがオススメです。
このレシピの生い立ち
春になるとかなりの頻度で食べている椎茸農家の家庭料理。材料を切って炒めるだけなので、レシピという程ではありませんが、”椎茸を美味しく食べるレシピ”の１つとしてご紹介したくアップします。