かぼちゃの煮物

ぱる虎
ぱる虎 @cook_40048153

かぼちゃサラダを作って切り落とした皮で煮物♪甘辛です♪
このレシピの生い立ち
かぼちゃのサラダを作り、皮を捨てるのがもったいなくて一度は揚げてみたんだけど、面倒で煮物にしました^^;

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材料

  1. かぼちゃの皮 半分量の皮
  2. 砂糖・醤油 各・大1
  3. 酒・ミリン 少々
  4. だし汁 半カップ

作り方

  1. 1

    材料を煮立たせたら身の付いていた方を上にして落とし蓋

  2. 2

    弱火で10~15分程度で出来上がり

コツ・ポイント

汁気がなくなると焦げるので、なくなりそうだったら火を止めて下さい。
そこで火が通ってないようだったらレンジでチンで大丈夫です。それか究極すべての材料を耐熱ボウルに入れ、ラップをしてレンジで3分♪

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レシピ作者

ぱる虎
ぱる虎 @cook_40048153
に公開
基本的な料理さえままならない「新米主婦」です新米と呼ぶには年齢がアレだけど料理に年は関係ない♪簡単に美味しく楽しく~♪
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