帆立ときゅうりのピリ辛和え

こづゑ
こづゑ @cook_40057063

蒸し帆立ときゅうりの和え物です。軽い箸休めに。
このレシピの生い立ち
きゅうりのピリ辛漬けを作ってあったところに、賞味期限が近い蒸し帆立があったので合わせてみました。

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材料

2人分
  1. ほたて(蒸し) 1パック(10個くらい)
  2. きゅうり 1本
  3. 豆板醤 お好みで
  4. 少々
  5. 少し
  6. 醤油 ひとたらし

作り方

  1. 1

    きゅうりは板ずりして乱切りにします。

  2. 2

    タッパーに調味料ときゅうりを入れて全体的に味が回るようにシェイクします。このまま1晩くらい漬けると「きゅうりのピリ辛漬け」です。このまま食べても美味しい。

  3. 3

    ピリ辛漬けのタッパーにさらに蒸し帆立を入れてシェイクして和えて出来上がりです。

コツ・ポイント

タッパーに入れてシェイクしちゃえば全体がいい具合に混じります。

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レシピ作者

こづゑ
こづゑ @cook_40057063
に公開
お酒と美味しいものが大好きな自転車乗り夫婦の二人暮らし。「大地を守る会」に入ってますがあまりガチガチにならず適当に拵えて飲み食いしてます。お客様も大歓迎。
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