簡単　イカと　セロリ　玉ねぎの　トマト煮

youich's cooksnap of when they made 簡単　イカと　セロリ　玉ねぎの　トマト煮.
331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

セロリと玉ねぎ、イカが柔らか美味しいトマト煮込みです♡
簡単です！
このレシピの生い立ち
イカ消費に、飽きないように、洋風にしました！
あればパセリをかけると彩になります(*'Ｖ'*)

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材料

４人分
  1. イカ １杯
  2. セロリ １本
  3. 玉ねぎ １本
  4. トマト缶(カット使用、ホールなら潰す) １缶（４００g）
  5. 水 トマト缶１杯分（４００ml）
  6. コンソメ ３個
  7. ケチャップ 大４
  8. 胡椒 少々
  9. タイム（無くてもOK） 少々
  10. ローリエ（無くてもOK） １～２枚

作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄くスライスする。

  2. 2

    セロリは、１ｃｍくらいに切る。

  3. 3

    イカは、頭と内臓、骨を取り、洗って皮を剥く。

    １ｃｍ幅の輪切りにする。

  4. 4

    鍋に、トマト缶と水、調味料を入れて火にかける。

  5. 5

    沸騰したら、野菜を入れる。

  6. 6

    再び沸騰したら、強めの弱火にして、２０～３０分煮る。

    ローリエがあれば入れる。

  7. 7

    最後にイカを入れて、２～３分煮て、火を止める。

コツ・ポイント

イカは、火を通し過ぎると固くなるので、サッと煮て下さい！

野菜はじっくり煮込むと美味しいです！

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レシピ作者

331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_
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