とり皮こんにゃく

とり皮はゆでて、洗いみじん切りにする。
※鳥皮スープにする時はじっくり煮て、皮を取り出した汁をスープにできます!

こんにゃくは2センチ大の薄切りにする。(大きさはお好みで)

フライパン又は鍋に鳥皮・こんにゃく・鷹の爪・ほんだし・酒・しょうゆを入れて煮る。味が薄ければ醤油を追加調整。

5～10分煮れば出来上がり。