我が家の揚げ豆腐♤
gakkoukunn @cook_40043126
水切りしたお豆腐があれば後は簡単。
薬味をお好みでのせて召し上がれ♡
このレシピの生い立ち
ある食堂で食べたメニューをアレンジ。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は重しをして３０分置き、水を切る。
電子レンジで加熱してもよい。 - 2
①の豆腐を好きな大きさに切り、片栗粉をまぶす。余分な粉ははたいておとす。
- 3
天ぷら鍋に油を入れ１７０度に温める。
- 4
③に②を入れカリッとするまで揚げる。
- 5
④を皿に盛り好きな薬味をのせ醤油をかければ出来上がり。
コツ・ポイント
今回は豆腐は８個に切りました。小さめに切った方が早く揚がります。
揚げたてを食べて下さいね。
生姜を多めにのせるとさっぱり食べられますよ！
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