暑い日は**冷やしおろしそば**

yama_miu's cooksnap of when they made 暑い日は**冷やしおろしそば**.
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kaiko子
kaiko子 @cook_40038334

我が家の夏の定番メニュー！さっぱりしてて美味しいよ！食欲なくてもするっと入っていきます＾＾
このレシピの生い立ち
昔アルバイトをしていたところの夏メニューを家で作るようになりました。

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材料

1人分
  1. そば（乾麺） 100g
  2. 大根 150g
  3. めんつゆ+水 130～150cc
  4. 青ねぎ・小口切り 大さじ1
  5. 天かす 小さじ2
  6. 花かつお、きざみのり 適量

作り方

  1. 1

    めんつゆと水を混ぜる。大根おろしがあるので、少し濃い目の方が美味しいです。使うまで冷蔵庫で冷やしておく。

  2. 2

    大根おろしを作り、ザルで自然に水気を切る。そばは袋の表示時間茹で→氷水で洗ったあと水気を切る。

  3. 3

    器にそばを盛り、めんつゆをかける。

  4. 4

    円を描くように花かつお、天かす、刻みのり、ねぎの順に盛り付ける。中央に大根をのせる。大根は最後の方が薬味が付かずきれい。

  5. 5

    2009/8/6話題入り♪ありがとうございました。

  6. 6

    2011/6/6レシピを1人分に変更。そして適量だらけだったので分量を書きました。

コツ・ポイント

■うどんでも美味しいです

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レシピ作者

kaiko子
kaiko子 @cook_40038334
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初めまして、kaiko子です。■雑貨や器を見るのが大好き！■シンプルな調味料で簡単に作れる料理を載せています。のんびりペースですが、どうぞよろしくお願いします。※醤油は九州の甘い醤油（あっさり味）を使用しています。
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