✿簡単✿生たけのこ✿ゆでかた✿下ごしらえ

外の皮を3～4枚はがす。
先のほうを切る。

黄色く見えるたけのこまで、皮の部分に切り込みを入れる。

たっぷり水（米のとぎ汁）の入ったなべに、生たけのこを入れる。

米ぬかを入れる。
ないときは、お茶ﾊﾟｯｸなどに生米を入れ、なべに入れる。

落し蓋をして、沸騰するまで火にかける。
沸騰したら弱火にして1時間ほどゆでる。

竹串で根元部分を刺してみる。すっと通ったらOK!! ゆで汁ごと冷ます。だいたい1日かけて冷ます。

完全に冷めたら、皮を剥いていく。

先のほうは写真のように剥く。先のほうは柔らかくて美味しいので料理に使いましょう。

✿　完成　✿

今回使用した“米ぬか”です。

『下ごしらえ』の人気検索で1位になりました(*^^)v
みなさんのおかげです<(_ _)>
2012.4.27.

たけのこご飯のレシピをUPしました♪♪参考にどうぞ♡2190577♡2013/4/14公開

2014/03/27 “たけのこ”のカテゴリに承認されました✨