娘ちゃんへ たけのこの茹で方
ハルゾ〜 @cook_40139435
知っているようで知らないと言われる、たけのこの茹で方を記録
このレシピの生い立ち
母に聞いたやり方と、自分でやる様になって覚えたことを、いつか娘がやるかもしれない時に、参考に見て欲しくて。
アプリでひらく作り方
- 1
たけのこを茹でる時、皮を取らない。穂先を切り、十字に切り込みを入れる
-
- 2
鍋にたっぷりの水を張り、ヌカと一緒にたけのこを入れて火にかける
-
- 3
グツグツ沸騰してから1時間くらい煮る。竹グシがすっと入るくらいになったら火を止めて一晩そのまま放置
- 4
鍋で一晩冷ましたたけのこを剥く。流しに散らばしたりせずに、鍋の中に皮を入れていけば、片付けも楽です。
-
- 5
水にさらして、保存は冷蔵庫。毎日水を変えること。すると１週間はもちます。
-
コツ・ポイント
皮を剥かずに茹でる事
たっぷりの水で茹でる事
一晩置いて冷ます事
似たレシピ
たけのこの茹で方
掘りたてたけのこを毎年いただきます。茹で方を知っておくといいですよ。
筍（タケノコ）の茹で方♪見るだけで簡単！
タケノコ（筍）って下ごしらえが面倒そう・・・。そう思っている方、写真だけで茹で方解りますよ。
i841 
タケノコの茹で方
水煮のタケノコがスーパーで売られていますが、春の味覚として一度は朝掘りタケノコを使いたいです。タケノコの茹で方のメモです
筍の下処理とゆで方!
春の味覚、筍はお湯を沸かしてから掘りに行けと言われるぐらい掘ったらすぐに茹でることが美味しくいただくコツです。
基本♪たけのこのゆで方
皮付きのたけのこが手に入ったら、一刻も早くゆでてしまいましょう。ベーシックなゆで方をご紹介します。#大地宅配
生たけのこの上手な茹で方
今が旬な生たけのこ、食感と香りが楽しめる春の楽しみなお野菜。茹で方マスターで美味しいたけのこ料理を味わいたいです。
タケノコの茹で方
旬のたけのこを美味しくいただきましょう！
たけのこの茹で方
季節のたけのこ♫たくさん食べたいですね。
田舎式！たけのこの茹で方
単純作業ですが意外とコツあり☆の生たけのこの下湯で方法です。滅多に無いイベントの記録♪
筍の茹で方
筍の茹で方！
たけのこのゆで方・母のレシピ覚書
この年で初めて茹でたたけのこ。実家の母に電話して教わった茹で方の覚書
筍（たけのこ）の茹で方。
筍を買ってきて、春のお料理を色々楽しみましょう♪
筍のゆで方☆
旬の筍を美味しく食べるために♡
＊たけのこのゆで方＊
たけのこのえぐみを抑えて甘みを強める、基本の茹で方。
筍の灰汁抜きと保存
筍をいただいた時に知っておきたい下処理。
たけのこの茹で方
春はたけのこ･･･♪いろんなお料理に使います♪
今が旬！たけのこの茹で方
#たけのこ 春になって、スーパーで生のたけのこを発見するとうれしくなります。
たけのこの茹で方
簡単！旬のたけのこの基本の茹で方です。
たけのこのゆで方
自分でゆでてうま味あるたけのこをお楽しみ下さい。
たけのこのゆで方
生のたけのこは、年に１回くらいしか使いませんが（普段は水煮たけのこを使用）、新鮮なものは美味しいですねぇ。
自宅ＯＬ 
旬のたけのこのゆで方
旬のたけのこのかおりを自宅で。
おでのおでん☆ 
筍の美味しい茹で方
初物のたけのこは、香りもよくてとっても美味しい！採れたては美味しいですよ！（写真の「筍ご飯」はID４０４１０）
旬のたけのこ(皮付き)のアク抜きの仕方
たけのこの茹で方と下処理の仕方。あく抜きは大変だけど茹でたての旬の筍は美味しいですよ！
簡単＊タケノコの茹で方。
我が家流の茹で方です。早くて簡単。姫皮部分も美味しく頂きます。
筍の美味しい茹で方と、たけのこ料理
筍料理の人気検索で1位になりました。感謝 筍の茹で方は紹介しなかったので、今まで投稿した筍料理と一緒に紹介しました。
簡単な筍（タケノコ）のゆで方
採れたてのタケノコを一度は湯がいて料理に使ってみたい。そんな人のために、余計な事をしないで簡単にしました。
【農家のレシピ】タケノコの茹で方
旬のたけのこを美味しく茹でましょう♪
筍の茹で方
この時期ならではの掘りたて筍、買って来たらなるべく早く茹で味わいましょう。
筍の茹で方★集大成？ワザの理由？解説付き
筍の茹で方、です。 ★【「ワザの解説」部分はブログに移動させました。よろしければ、コメント欄のURLをご覧ください★
玻瑠佳☆Haruka 
小さなお鍋で☆たけのこのゆで方♪
皮付きのたけのこを、水煮にしておけば、使いやすいですね＾＾皮を少しめくってから茹でると、楽チンです♪
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18250777
