☆ほうれん草と春菊の節分お豆和え☆
えびちん１９３ @cook_40033631
残り物の節分用お豆をほうれん草・春菊との和え物にしてみました。何だか懐かしいお味です。
このレシピの生い立ち
余った節分用のお豆の消費に 。。。
和え物にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草と春菊は茹でて水分を搾って、食べやすい大きさに切る。
- 2
すり鉢で☆を細かく擂っておく。
-
- 3
２に★を入れ、馴染むようにさらに擂る。
- 4
３に１を入れ、よく馴染ませながらサックリと和えて出来上がり。
コツ・ポイント
ゴマ和えの要領で 。。。
お豆をすり鉢で擂る前に、蓋付フライパンで少し空炒りすると
より香ばしく、美味しいです。
リアクション
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