オクラの練りごま和え

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煮りんご
煮りんご @cook_40044777

オクラを茹でて、和えるだけ！！お弁当やあと一品に。
このレシピの生い立ち
お弁当の一品として時短でできる緑のおかず

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材料

2人分
  1. オクラ 6本
  2. ●練りごま 大さじ1
  3. ●しょうゆ 大さじ2/3
  4. ●黒酢 小さじ1
  5. ●すりごま 小さじ1

作り方

  1. 1

    オクラを茹で、食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    ●をボールで合わせておき、その中に1を入れ、和えたら出来上がり☆

  3. 3

    この日のおかずは、オクラの練りごま和え、人参の塩ゆで、万能ねぎとじゃこ入り卵焼き、チーズと大葉入り竹輪、ミニトマトです。

コツ・ポイント

お弁当に入れたので、酢を使ってみました。個人的には、出来立てよりも少し置いた（お弁当を食べるとき）くらいが、味が馴染んで美味しい。黒酢以外を使う場合は少し甘味を入れた方がいいのかなぁ。

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レシピ作者

煮りんご
煮りんご @cook_40044777
に公開
菜食中心の食生活を心がけています。日々の料理を覚書としての残すためのキッチンです。拙いレシピゆえ、随時、見直しなどしております。ご了承くださいませ。
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