レバーと野菜のマヨ炒め

ぷくみたまご♪'s cooksnap of when they made レバーと野菜のマヨ炒め.
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CafePurple
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ご飯がすすみますよ～（＾ｕ＾）
このレシピの生い立ち
レバーを食べたかったから＾＾

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材料

  1. 豚レバー １パック
  2. キャベツ ３枚
  3. 人参 半分
  4. 玉ねぎ １個（小）
  5. オイスターソース 大さじ１
  6. 醤油 大さじ半分
  7. マヨネーズ 大さじ３～４
  8. 鶏ガラスープの素 小さじ２
  9. 塩 適量
  10. こしょう 適量
  11. ごま油 適量

作り方

  1. 1

    レバーを縦に２等分にして細くする
    ボウルに入れて水洗いしてざるにあげリードクッキングペーパーなので水分をしかっりきる

  2. 2

    レバーに分量外の塩・こしょう・醤油で下味をつける。

  3. 3

    玉ねぎは薄切り
    人参は斜めの薄切り
    キャベツ縦に３～４等分にして短冊切り

  4. 4

    フライパンに油をひいてレバーを先に炒める半生状態で一度お皿にあげて野菜を炒める

  5. 5

    ある程度野菜に火が通ったらレバーをを入れて調味料を入れて炒める仕上げにごま油で香りづけ

コツ・ポイント

野菜は、冷蔵庫の中にあるものでOkです＾＾
丼にしても美味しい♪

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レシピ作者

CafePurple
CafePurple @cook_40038177
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大分県在住の主婦です(^^)v　 簡単で安くてボリュームある美味しい料理を作れるように日々研究中＾＾ 調味料の分量が多少違ってきますのでご了承下さい。 皆さん、よろしくお願いします＾＾上級食育アドバイザー
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