中華風✿ふんわり卵のもずくスープ

ハムは細切り、プチトマトは４等分に切る。玉葱は繊維に沿って薄切りにする。卵は溶いておく。

生もずくは洗い、水切りをし、食べよい長さに切る。

鍋にごま油とニンニクを入れてから中火にかけ、香りが出て来たら玉葱を加え、しんなりしたらハムも加え、サッと炒める。

③に湯を加え、★で味付け。もずくとトマトを加え、再び沸騰したら、溶いた卵を回し入れ、ふんわりとなったら出来上がり♬

器によそい、お好みで擦りごまをかけて召し上がってください。