かぶの葉で簡単お漬物☆彡
ふわりんた @cook_40039576
新鮮なかぶは茎も葉っぱも美味しいですよね♡この漬物簡単なのにいけてます♪
このレシピの生い立ち
残った茎や葉っぱの有効活用(*^_^*)
アプリでひらく作り方
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かぶの葉と茎は１ｃｍ位に切り、人参は千切りに（私は千切りスライサーで）
ボールに入れ塩を適量揉みこみます。 -
- 2
漬物器の無い我が家はこんな感じで材料の上からお皿をかぶせて重石はジュース（笑
２日程そのままにする。 -
- 3
下漬けしたものをさっと水洗いして固く絞る。（塩昆布を入れるので塩分を抜くために）※の材料で和えたら完成！
- 4
味の加減は塩昆布の量で変えてくださいね。鰹節を散らしてどうぞ♪
-
コツ・ポイント
小さく切ってあるので早く漬かります。下漬け後に一度さっと水洗いして塩分を抜きます。でないと塩辛くなっちゃうよ！
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