我が家のいなり寿司☆
ゆりmama @cook_40039728
甘辛く味付けした いなり寿司・・
仕上げに黒砂糖を加えコクをだします♪
このレシピの生い立ち
家族みんなの大好物です。実家の母の味をベースに家族好みの味に・・
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したらあげを入れて油抜きする。手前から麺棒をあてる。
-
- 2
鍋に黒砂糖以外の全てを入れて煮立て、沸騰したらあげを入れて落し蓋をして弱火にかける。煮汁が少なくなったら黒砂糖を入れる。
-
- 3
煮汁がなくなるまで弱火で煮含める。
-
- 4
あげに酢飯を入れたら出来上がり♪我が家は１．５合の酢飯。
-
コツ・ポイント
麺棒をあてることで1/2に切った時に内部が綺麗に仕上がります。
味付けは急がずに弱火でゆっくりと・・・
仕上げの黒砂糖でコクがでます。
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