焼いて巻くだけ　焼きサバ寿司

酢飯を用意します。酢飯は我が家では１合につき酢と砂糖各大さじ５、塩小さじ１弱を混ぜたものです。ごまも混ぜます。

グリルかフライパンでサバを焼きます。（塩サバでない場合は塩をします）焼けたらまな板の上で裏返し、太い骨を抜きます。

まきすの上にラップを広げます。②を表が下になるように置き、身を覆うように大葉を並べます。

両端を落として、切り分けます。写真は上にもごまを散らしました。

Ｈ２２年３月、写真を差し替えました。