葉たまねぎの卵とじ

凰ママ @cook_40059124
葉たまねぎと卵さえあればすぐできちゃうよ! 甘みを感じられる一品です
このレシピの生い立ち
葉たまねぎの甘さを生かしたかったのでかんたんに
作り方
- 1
葉たまねぎを葉の部分と分け、たまねぎをくし切りに8等分にして葉を斜めに切ります
- 2
ごま油でたまねぎ少し透明になるまで弱めの中火で炒めて、葉を加える。
- 3
めんつゆと水を入れて沸騰したら溶いた卵2つ分を回し入れ蓋をする。半熟になったら残りの卵を回し入れ少し蓋をして出来上がり。
コツ・ポイント
卵を二度かけにすることによって半熟でトロトロになります
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