葉たまねぎの卵とじ

凰ママ
凰ママ @cook_40059124

葉たまねぎと卵さえあればすぐできちゃうよ! 甘みを感じられる一品です
このレシピの生い立ち
葉たまねぎの甘さを生かしたかったのでかんたんに

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材料

4人分
  1. 葉たまねぎ 2本
  2. 3コ
  3. めんつゆ 50cc
  4. 150cc
  5. ごま油 適量

作り方

  1. 1

    葉たまねぎを葉の部分と分け、たまねぎをくし切りに8等分にして葉を斜めに切ります

  2. 2

    ごま油でたまねぎ少し透明になるまで弱めの中火で炒めて、葉を加える。

  3. 3

    めんつゆと水を入れて沸騰したら溶いた卵2つ分を回し入れ蓋をする。半熟になったら残りの卵を回し入れ少し蓋をして出来上がり。

コツ・ポイント

卵を二度かけにすることによって半熟でトロトロになります

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レシピ作者

凰ママ
凰ママ @cook_40059124
に公開
料理大好きで一応調理師免許ももっています。今は適当な主婦です
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