水菜と豚肉の卵とじ
PONちゃん☆☆ @cook_40180666
水菜と卵、麺つゆがあれば手軽に作ることができます
このレシピの生い立ち
スーパーで水菜を頂いたので、和風の味付けで食べたいなと思い煮浸しを卵でとじてみました
アプリでひらく作り方
- 1
水菜の根を切り2-3cm幅に切る ※煮ると、シナッとするためザックリで良い
- 2
豚バラ肉を1-2cm幅に切る
- 3
鍋に麺つゆと水を入れて中火で煮込み、煮立ったら豚バラ肉を入れ更に煮込む
- 4
豚肉に軽く火が通った頃に3に水菜を入れシナっとするまで煮込む ※シャキシャキ感を残したい場合は煮込み時間を調整する
- 5
溶き卵を回し入れ蓋をして5分程煮込んで完成
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