アプリでひらく作り方
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茗荷を縦切りにし、４～６等分して洗い水につけておく。
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鍋にめんつゆ+水を入れ、中火で煮立てたら水気を切った①の茗荷を入れる。
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茗荷に火が通ったら、溶き玉子を流し入れ固まったらお皿に盛り付けて完成。
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コツ・ポイント
めんつゆの濃度（２倍とか３倍とか）によって水の量を加減してください。
写真は、めんつゆ+水を100ccで作っています。（汁気多めです）
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