もやし卵とじ

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いっこまんま
いっこまんま @cook_40078720

もやしと卵があればできますよ(^^)v
このレシピの生い立ち
温泉で作られている貴重な黒千石豆もやしを購入
パン食に卵とじしてみました

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材料

２人分
  1. もやし １袋
  2. 卵 ２個
  3. 本だし 小さじ１
  4. 油 大さじ１
  5. 醤油 大さじ１

作り方

  1. 1

    もやしを食べやすい長さに切ります
    短いのはそのまま

  2. 2

    油でもやしを炒めます

  3. 3

    本だしと醤油をいれ炒めます

  4. 4

    卵をいれサッと炒め混ぜできあがり
    (^.^)

  5. 5

    朝御パンです
    ＼(^^)／

コツ・ポイント

もやしは熱が通りやすいので卵、調味料類はすぐ入れれるようにそばに用意する

このもやしは黒皮も食べれるという珍しい品です。気になるかたはヒゲや皮は取り除いてね。

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簡単美味しいが嬉しいね(^-^)
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