舞茸の肉巻き~バター醤油焼き~

ma2003co
ma2003co @maco_maco

舞茸がメインの美味しい肉巻き。食べると口の中で舞茸の風味が香ります。シャキシャキの食感もたまりません♪
このレシピの生い立ち
ランチで美味しいと思ったので、味を頼りに作り方を想像して作ってみました。

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材料

2人分
  1. 舞茸 200g
  2. 豚バラ肉 300g
  3. 片栗粉 適宜
  4. 塩コショウ 適宜
  5. ★バター 10g
  6. ★醤油 小さじ2
  7. ★みりん 小さじ2

作り方

  1. 1

    舞茸を適当な大きさに切り、豚肉に片栗粉をまぶし、舞茸を巻いていく。

  2. 2

    フライパンに1をのせて塩コショウをかけて焼く。
    (途中で余分な脂が出てきたら、キッチンペーパーでふき取る。)

  3. 3

    ★の調味料を入れて味を付ける。

コツ・ポイント

テフロン加工のフライパンなら、油を敷かなくても豚の脂でキレイに焼けます。
途中、余分な脂をふき取ることで、しつこすぎない味になります。

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レシピ作者

ma2003co
ma2003co @maco_maco
に公開
こんにちは! macoです。 多くのレシピの中から、見つけて下さり、ありがとうございます。結婚を機に2003年からお料理を始めました。野菜をたっぷり使って、体にもお財布にも優しい料理を目指しています。 簡単に出来きるので是非試してみてください☆
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