新生姜と漬け汁で簡単!豚の生姜焼き

まえじん
まえじん @cook_40067605

新生姜を使って簡単!漬けこまずにすぐできる味付けは、ほんのり甘めでお子さんも食べやすいので、おつまみに、メインおかずに!
このレシピの生い立ち
生姜をすりおろすのが手間・・・下味を漬けこむのも手間、というときに、岩下の新生姜と漬け汁を使ってみたら便利だったので。

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材料

2人分
  1. 豚肉こま切れ 200g
  2. 玉ねぎ 1個
  3. 岩下の新生姜 2本
  4. しょうゆ 大さじ1
  5. 塩コショウ 少々
  6. 新生姜の漬け汁 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎは厚めにスライス、新生姜も薄めにスライスする

  2. 2

    フライパンに油をひき、中火で玉ねぎを炒めてしんなりしたら新生姜を入れてさらに炒める。

  3. 3

    新生姜に火が通ったら豚肉と新生姜の汁を投入!中火でじっくり炒める。

  4. 4

    汁気がなくなってきたら、しょうゆ、塩コショウで味を調え火を止めて完成!

コツ・ポイント

新生姜の汁を入れる量で好みの辛さに調整してくださいね。

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レシピ作者

まえじん
まえじん @cook_40067605
に公開
会社員かつ妻かつ3児の母です。フードコーディネーターとフードアナリストの資格を全く活かせていない今日この頃です。とっても庶民的な材料で庶民的な料理を作っています。
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