優しい味♪ 田舎のさつまいもおこわ

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shietti
shietti @cook_40050851

さつまいもの甘みで、ほっこりもちもち、美味しい！と家族に大評判♪
とっても簡単ですよ☆
このレシピの生い立ち
鹿児島からさつまいもが届いたので、おこわが食べたくなり作ったら、大好評！

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材料

  1. もち米 2合
  2. うるち米 1合
  3. さつまいも 1本
  4. 塩 少々
  5. てんさい糖(砂糖) 少々
  6. みりん 小さじ１
  7. 料理酒 小さじ１
  8. ごま塩 適宜

作り方

  1. 1

    お米を洗い、お釜へ。3合より少し少ない分量まで水を加える。

  2. 2

    塩・砂糖・みりん・料理酒を加え、食べやすい大きさに切ったさつまいもを加え軽く混ぜる。

  3. 3

    炊飯器のスイッチオン！
    食べるときは、お好みでごま塩を振ると、お芋の甘みが増します♪

コツ・ポイント

ごま塩で、２倍美味しくなります(^^)
今回は紅芋を使ったので、オレンジ色でとても綺麗になりました♪
もち米とうるち米は、２:１がもちもちして美味しいかなー？と思います。

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レシピ作者

shietti
shietti @cook_40050851
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料理をこれから色々増やしていきたいでっす♪
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