ほっこりサツマイモの洋風小鉢
liarra @cook_40050650
サツマイモにクリームチーズとカニかまをあえて、ナッツのトッピング♪ちょっと洋風な小鉢です。
このレシピの生い立ち
サツマイモとクリームチーズがのこっていたのでなにか一品ほしくて。
ちいさな小鉢としては２人分。
がっつりサラダとしてたべるなら、１人分くらいでしょうか？
アプリでひらく作り方
- 1
サツマイモは皮ごと１センチから1.5センチくらいの角切りにして水にさらす。
- 2
サツマイモをだし汁で柔らかくなるまで煮る
- 3
クリームチーズは６ミリ角くらいに切っておく。
- 4
サツマイモ、カニかま、クリームチーズをマヨネーズであえて上にみじん切りのピーナツを飾る
コツ・ポイント
サツマイモがあたたかいうちにクリームチーズをあえると、とろけて形はなくなるけど、それはそれでおいしいです♥
カニかまをたっぷりにしたり
焼き芋とかふかし芋の余りでも作れます。
マヨネーズはお好みで増減してね。ブラックペッパーもおいしいよ♪
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