我が家のしっとりスイートポテト

はじめてのつくれぽをする
ひまわりちゃんR
ひまわりちゃんR @cook_40051715

さつまいもの美味しい季節、しっとり濃厚なスイートポテトが食べたくて(^^)☆
このレシピの生い立ち
しっとり濃厚なスイートポテトが食べたくて(^^)

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

さつまいも小4〜5個分
  1. さつまいも 500g
  2. 生クリーム 150g
  3. 砂糖 100g
  4. バター 20g
  5. メープルシロップ 30g
  6. 卵黄 2個分
  7. バニラエッセンス もしくはラム酒 少々

作り方

  1. 1

    洗ったさつまいもをアルミホイルで包んで、180℃のオーブンで45〜50分焼く。柔らかくなったらOK！

  2. 2

    スプーンなどで、皮を3〜5㎜残してさつまいもをくり抜く。

  3. 3

    くり抜いたさつまいもをマッシャーやミキサーで潰し、砂糖、メープルシロップ、生クリームを入れ、弱火にかけながら混ぜる。

  4. 4

    こっくりしてきたら、火からおろし、卵黄1個分とバニラエッセンス少々を加え、混ぜる。オーブンを200℃に予熱しておく。

  5. 5

    さつまいもの皮に4を真ん中を高くするように盛り付け、残りの卵黄1個分をといたものをハケで塗る。

  6. 6

    200℃で15〜20分焼く。うっすら焼き目がついたら出来上がり！！

  7. 7

    プレゼント用にアンパンマンと赤ちゃんマンも！生クリーム少なめにして、ほっぺたと頭巾はさつまいもとりんごの皮で作りました☆

コツ・ポイント

オーブンでじっくりさつまいもを焼くこととで甘さが増します。隠し味のメープルシロップと生クリーム多めなのでしっとり焼き上がります！

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

ひまわりちゃんR
ひまわりちゃんR @cook_40051715
に公開
美味しいもの大好き！お菓子もお料理もまだまだ研究中ですが、よろしくお願いします(o^^o)
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 茹で野菜　にんじんとキャベツ クッキングえみこさん
  2. パパッとすし飯 studioWAON
  3. (自分用)鶏肉＆野菜をハーブ焼き⚠️グリル hirotic
  4. アーティーチョークのサラダ仕立て モンプチシェフ
  5. 辛くない！具沢山 ユッケジャンスープ 鮎さくら
  1. アップルパイ Ｄuoo
  2. ＊ナポリタン風そば＊ くぅﾁｬﾝmaman
  3. シリコンスチーマーで鮭のちゃんちゃん焼き かえ葉
  4. 切り株☆スィートポテト ナナコ