さつまいもときのこ☆秋の炊き込みご飯

えりりんちゃん♡'s cooksnap of when they made さつまいもときのこ☆秋の炊き込みご飯.
ゆみみみみみみ7's cooksnap of when they made さつまいもときのこ☆秋の炊き込みご飯.
さーパパ's cooksnap of when they made さつまいもときのこ☆秋の炊き込みご飯.
真さん
真さん @macotow

★話題入り感謝★さつまいもの甘味が幸せ。簡単美味な秋のごはん。
このレシピの生い立ち
朝市できのこを沢山買いました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

３合分
  1. さつまいも 1/2本
  2. しいたけ ２～３個
  3. しめじ 1/2パック
  4. 平茸 1/2パック
  5. 豚バラ肉 １５０ｇ
  6. 米 ３合
  7. 昆布だし ５５０ｍｌ
  8. 酒 ５０ｍｌ
  9. 薄口醤油 ５０ｍｌ

作り方

  1. 1

    お米は研いで水に３０分～浸してからざるにあげておく。
    きのこは適当な大きさに切る。

  2. 2

    サツマイモは角切りにして水にさらし灰汁を抜く。
    豚バラも適当な大きさに切る。
    （面倒でなければさっとゆでておく）

  3. 3

    土鍋に米を入れ、出汁と調味料をいれる。その上にきのこ、さつまいも、豚バラを散らす。

  4. 4

    水加減はお米や季節で加減してください。
    昆布出汁でなくても水＋昆布を土鍋にいれても可。

  5. 5

    沸騰するまで強火→弱火にして13～15分くらい。（うちでは15分でしっかりおこげができました）

  6. 6

    蒸らしてからさっくり混ぜる。
    お好みでごま塩などをかけて召し上がれ～

コツ・ポイント

きのこは何種類かいれると旨味が増します。本当は、豚肉は一度霜降りにしてから途中でいれる、とか、しいたけはあぶってから入れたほうが旨いのですが省略しました。面倒でない方はやってみてください。
炊飯ジャーでももちろん炊けます。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (20)

つくれぽについて

レシピ作者

真さん
真さん @macotow
に公開
難しいのは嫌だ！手間がかかるのは嫌だ！料理は日常。ブログお引っ越し→　https://nikuco.blog.fc2.com/
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 簡単　中華三昧食べ方 teru0358
  2. キャラメルラテゼリー 薄味番長
  3. トルコ風ポテトサラダ❀トルコ料理 Chie❀トルコ料理
  4. グリーンピースの冷製❀トルコ料理 Chie❀トルコ料理
  5. グリーンピースのポタージュ❀トルコ料理 Chie❀トルコ料理
  1. 牡蠣のパスタ qooaki
  2. 『炙り牡蠣とアボカドのカプレーゼ』 ふみか
  3. ご飯もりもり！　豚ナス甘辛☆味噌炒め ちょびころ
  4. サツマイモのオレンジ煮 真さん