簡単!さんまの梅しそトースター焼き

puyopunyu
puyopunyu @puyopunyu

フライパンもグリルも使わない。くるくる巻いてオーブントースターで焼くだけ。梅干しで味付けも不要。おつまみにもピッタリ!
このレシピの生い立ち
グリルで焼くさんまの塩焼きは子供が食べてくれないので、職場の友人から聞いたレシピを、自分なりに簡単にアレンジしてみました。
食べやすさと手軽さから、我が家の定番メニューです。

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材料

  1. さんま 3匹
  2. 梅干し 2個
  3. 大葉 6枚

作り方

  1. 1

    さんまは三枚おろしにしたもの。(お店でおろしてもらうと簡単)1匹を1/4に切る。
    (写真は2匹)

  2. 2

    梅干しは種を取り、細かくカット。
    大葉は1/2にカットする。

  3. 3

    さんまに梅をぬり、大葉をのせてくるくると巻く。
    巻き目を下にしてアルミを敷いたお皿に並べる。(グラタン皿を使用)

  4. 4

    オーブントースターで10~15分焼く。
    皮がパリパリとはじけ、さんまから出る油がグツグツと沸騰したらOK。

コツ・ポイント

アルミホイルをお皿に敷いた方が熱が均等に入り、きれいに焼けます。巻き目を下にすることで、焼けるとロール状になります。
オーブントースターの機種により焼き加減が違うと思うので、様子を見ながら調整してください。

リアクション

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レシピ作者

puyopunyu
puyopunyu @puyopunyu
に公開
仕事をしながら家事をこなす??2児の母。食べ盛りの子ども達の胃袋をいっぱいにするのは毎日大変(笑)簡単でおいしい物を日々模索中。おいしいものが大好き。
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