さといもＤＥほっこり煮☆

里芋は皮を剥き塩少々で揉む。大きい場合は、食べやすい大きさに切る。

里芋を鍋に入れひたひた迄水を入れ塩小匙１を入れ１度沸騰させて下茹でをする。

プクプクして来たら１度この湯を捨てます。

再度分量の水から炊いていきます。

沸騰したら★の調味料水以外を入れキッチンペーパーで落し蓋にします。ふたは閉めずにご飯を炊く感じに始め強火で炊きます。

沸騰したら弱火でことこと煮ます。串をさしてスーッと入ったらキッチンｐを取り除きハチミツを回しかけ強火で１度沸騰させる。