パパっと★なすとピーマンのしょうが焼き★

まぁしお's cooksnap of when they made パパっと★なすとピーマンのしょうが焼き★.
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タブレット
タブレット @cook_40036653

なすとピーマン消費に！
炒めてから、たれをからめるだけなので簡単です♪おろししょうががたっぷり効いた夏メニューです(*^_^*)
このレシピの生い立ち
うちの豚のしょうが焼きの味付けを、なすとピーマン消費のために・・・
作ったもの。
だから豚肉を入れたらもちろんおいしいです(*^_^*)」

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材料

2人分
  1. なす 3本
  2. ピーマン 3個
  3. ★しょうがすりおろし 2cm角分ぐらい
  4. ★しょうゆ 大2
  5. ★みりん 大2
  6. サラダ油 適量
  7. すりごま（お好みで）
  8. 砂糖かはちみつ（お好みで）

作り方

  1. 1

    なすは縦に4等分し、それをさらに4つぐらいに斜め切り。

  2. 2

    ピーマンも一口ぐらいに切る。

  3. 3

    ★印の調味料をあわせておく。
    甘めが好みの方は、ここに砂糖などを混ぜて下さいね。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を熱して、なすとピーマンを入れて中火で炒める。全体に油が回ったらすぐに蓋をして蒸すこと約5～7分。 ↑たまにかき混ぜて下さい♪

  5. 5

    材料に火が通ってやわらかく炒まったら、混ぜ合わせた★印を回しいれ、からめて完成です。

  6. 6

    ↑仕上げにすりごまをたっぷり入れたバージョンです。

コツ・ポイント

材料を入れてフライパンに蓋をすることで、すぐにやわらかく炒めることができます。時間短縮(*^_^*)　途中でかき混ぜてくださいね。しょうががたっぷり目なのでたっぷりが苦手な人は減らしてください。

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つくれぽ (9)

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レシピ作者

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★夫、私、3歳♀、1歳♂ の食べることが大好き～～な4人家族です♪★簡単なレシピしかありませんがどうぞ覗いてくださいね♫★7/8より日記へのコメントはその方のキッチンへ直接お返事にお伺いします♫コメント欄が閉まってる方にはこちらでさせて頂くことにします♫どうぞよろしくお願いします(*´∇｀*)
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