塩鮭のちらしずし
*yahe* @cook_40040585
冷蔵庫に塩鮭しかない？！というときのお助けﾒﾆｭｰ。すし酢にレモンを使うので、アッサリさっぱり香りよく食べられます。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に塩鮭はいつも常備してあるので、いざというときのお助けﾒﾆｭｰになっています。
アプリでひらく作り方
- 1
お米3合を2.5分のお水の分量で硬めに炊く。塩鮭は焼いてほぐす。大葉は千切りにしておく。
- 2
レモン汁、砂糖、塩を混ぜておく。
- 3
お米が炊き上がったら２のレモン汁をまんべんなく加えて混ぜる。さらに塩鮭と大葉も混ぜ込む。
- 4
お皿によそったら、白ごま、海苔を振りかけてできあがり。
コツ・ポイント
塩鮭は脂ののった辛口で作るのがおすすめ。カナダ産の鮭で作ると美味しくできます。
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