鮭のちらし寿司

材料のすし酢を合わせておく。面倒な方は既製のすし酢でOK。

きゅうりはスライスして塩でかるくもんでおく。

塩鮭は焼いて、熱いうちに身をほぐしておく。

炊き立てのご飯（2合）に1のすし酢を混ぜる。全部使うと多いので、量は加減してください。

ほぐした鮭ときゅうりを入れる。※きゅうりは水でサッと塩分を流し、固く絞って入れてください。

手早く全体に混ぜ込む。

ゴマ大さじ4〜5杯（お好みで）を入れて全体にさっと混ぜる。

レモンを添えてできあがり！酸っぱいのがお好きな方はレモンを絞ってお召し上がりください。