塩鮭とアボガドのちらし寿司

yuki3594
yuki3594 @cook_40265045

塩鮭とアボガド合います!冷凍塩鮭がサラダ寿司に変身します☆

このレシピの生い立ち
健康雑誌で、塩鮭とアボガドのお寿司を見つけ自分なりにアレンジしました。

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材料

  1. 塩鮭(甘口) 2切れ
  2. アボガド 1個
  3. レモン汁 あれば適量
  4. いりごま 適量
  5. 1.5合
  6. 適量
  7. 米酢 30cc
  8. 砂糖 30g
  9. 3g
  10. もみ海苔 適量

作り方

  1. 1

    米をとぎ、いつもより少し水を少なめに入れ炊く。

  2. 2

    塩鮭はレンジで3分ほど加熱しほぐしておく。

  3. 3

    酢、塩、砂糖を混ぜてすし酢をつくる。

    :ぱぴろんさんのレシピで作らせて頂きました。レシピID:19914223

  4. 4

    ご飯が炊けたら、熱いうちにすし酢をかけて団扇であおぎながら混ぜる。

  5. 5

    ほぐした塩鮭、ごまも入れて混ぜる。

  6. 6

    アボガドを3cm角に切り、あればレモン汁少々をまぶす。色落ち防止のため。

  7. 7

    お皿に5を盛り付け、6のアボガドを上にのせ、もみ海苔をのせて出来上がり。

コツ・ポイント

アボガドは最後に盛ってください。一緒に混ぜるとぐちゃぐちゃになります。薄味なので塩もみキュウリを添えると美味しいです。

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レシピ作者

yuki3594
yuki3594 @cook_40265045
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安くて美味しい食材使っての料理大好きです。おから、鯛あらなどなど。
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